まるしげ国産玄米産地について｜ 重久盛一酢醸造場

まるしげ国産玄米産地について

品質へのこだわり～全国農業協同組合連合会（全農）より仕入～

全国農業協同組合連合会より『政府米』を仕入れて、黒酢造りに使用しております。『政府米』は、国により安全性が確認された後に出荷されており非常に安全なお米になります。

かめ壷造り『まるしげ玄米黒酢』の(有)重久盛一酢醸造場は、鹿児島県霧島市福山町福山の地で、1805年に創業した『老舗の黒酢醸造』です。

老舗として、古来から受け継いできた伝統や製造法を「杜氏」たちが、その経験と感性そして巧みな技、さらに様々な研究データを基に造り上げる通常の黒酢とは違う『最高峰の福山壷酢（黒酢）』をご提供してまいります。

原料に使われる水は、弊社近くに井戸を掘り「地下約100メートルから地下水」を汲み上げ使用しており、玄米に関しましても「100%国産玄米を使用」するというこだわりを持ち、お客様により良い商品を提供できるよう体制を整えております。

玄米の品質は、黒酢造りにおいて非常に大切な部分となります。ぜひご覧頂ければと思います。